Kaffedrinkar

1003648_55222462-coffee-drink2

Under vintern brukar varma drinkar blir riktigt populära och kaffedrinkar är inget undantag. Här tipsar vi om ett par trevliga kaffedrinkar och hur man gör dem själv.

Alla kaffedrinkar som dyker upp här innehåller alkohol, vill man ha en hel hög med alkoholfria kaffedrinkrecept kan man googla runt och hitta flera goda recept. När man serverar heta drycker i glas är det alltid en bra idé att lägga ned en sked i glaset, detta avleder värmen och minskar risken för sprickbildning. Då man tillsätter grädden bör man håla skeden uppochned precis över kaffet och sedan hälla grädden på skeden och låta den glida ned i kaffet, på så sätt blandas inte kaffet med grädden utan håller sig ovanpå.

Irish Coffee

Troligtvis den mest kända och på många håll även den mest populära kaffedrinken. Som med så mycket annat finns det många olika recept på Irish Coffee, det som följer här är ”standardreceptet” framtaget av International Bartenders Association:

  • 4 cl irländsk whisky
  • 8 cl varmt kaffe
  • 3 cl vispgrädde
  • 1 tsk brunt socker

Koka kaffet, blanda i whisky och socker men låt det inte börja koka. Häll upp i ett glas och toppa med grädde. Serveras varmt.

Café Orange

En mycket populär kaffedrink bland många, speciellt om man har en svaghet for Cointreu. Till denna behöver man:

  • 6 cl Cointreau
  • Starkt hett kaffe
  • Vispgrädde
  • Apelsinklyfta

Koka kaffet, blanda i Cointreaun medan kaffet fortfarande är hett, häll upp i ett vinglas, toppa med grädde och garnera med en apelsinklyfta. Serveras omedelbart.

Amaretto Coffee

Amaretto Coffe kan man gärna garnera med lite rivet mandelspån ovan på gräddlocket, det förhöjer både utseendet och smaken. För detta behöver man:

  • 5 cl Amaretto
  • Starkt hett kaffe
  • Vispgrädde

Koka kaffet, blanda det försiktigt med Amaretto i ett glas med fot, toppa med skakad eller lösvispat grädde. Serveras varmt.